Príbeh týchto kávových fariem sa začal v roku 1820, keď babička, pani Mária, prišla do kraju Caparao, ktorý sa nachádza na hraniciach medzi brazílskymi štátmi Espírito Santo a Minas Gerais. Mária bola vdova s 12 deťmi. V tom čase sa v blízkom lese začal ručný výrub sekerou a kosákom, aby sa pripravila pôda na plantáže.
Na farme dlho chovala zvieratá ako ošípané a sliepky a zeleninu, čo bol v tom čase trend, a potom začala vysádzať semená kávy priamo na pôdu, keďže v tom čase nebola k dispozícii žiadna škôlka.
Farma sa odovzdávala z generácie na generáciu, až kým sa nedostala do rúk Geovane a Viviane. Nahradili staré plantáže novými kávovníkmi a v roku 2018 začali pracovať na výberových kávach, zlepšili procesy po zbere, začali vykonávať selektívny zber a investovali do procesov, ako je honey, black honey, fermentácia a pulped natural.
Pestujú kávové odrody ako Red Catuai, 2SN Yellow, Caturra, Arara, Cova 15 Yellow a 785 Yellow. Dnes sú hrdí na všetky ocenenia, ktoré dosiahli v rámci pokusov na mikrolotoch, ktoré boli zaslané na viaceré súťaže a výstavy.
