Sítio Senhora Aparecida & Nossa Senhora da Paz

WhatsApp Image 2025-05-07 at 18.34.00
IMG_0591

O farme:

Marcia pracuje s kávou od detstva, na farme, kde pracovali jej rodičia. V roku 1994 sa vydala a s manželom začali pracovať s jej svokrovcami na ich farme. V roku 1998 sa tomuto priateľskému a pracovitému páru podarilo kúpiť pozemky a rozhodli sa viac zamerať na výberové kávy. Odvtedy rok čo rok vyhrávajú ceny v súťažiach a na výstavách, takže ich vášeň pre kávu stále rastie, keďže sa každý rok učia viac. Kvalifikovali sa v oblasti kvality a udržateľnosti. V súčasnosti vlastnia dve farmy, v meste Campanha a v São Gonçalo do Sapucai. Celková plocha oboch fariem je 11 hektárov. Priemerná produktivita je 250 vriec ročne. Produkované odrody sú: Arara, Icatu, Yellow and Red Catuaí, Mundo Novo a minulý rok získala Marcia certifikáciu Organic. Nielenže je hlavou kávy v rodine, ale snaží sa aj zavádzať udržateľné postupy, ako je regeneratívne poľnohospodárstvo. To zahŕňa výsadbu rôznych druhov rastlín medzi kávovníkmi, čo zlepšuje kvalitu pôdy obohacovaním jej živín a výrazným znížením potreby pesticídov. Je orientovanou šéfkou a vzorom v rodine; jej syn Bruno teraz praží kávu a rozvíja senzorické zručnosti, ktoré pomáhajú rodine kontrolovať kvalitu ich káv.